烘焙 培训 计划书

标题：烘焙培训计划书
一、前言

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随着生活水平的提高，烘焙已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。然而，对于初学者来说，烘焙道路充满挑战。为此，我们特制定烘焙培训计划书，为初学者提供全方位的指导。

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二、培训目标

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1.了解烘焙基础知识：学习食材的性质、烘焙过程中的注意事项、烘焙工具的用法等。

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2.掌握烘焙技巧：学会各种甜点、蛋糕、面包、曲奇等烘焙品的制作方法，提高烘焙技能。

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3.熟悉烘焙市场：了解烘焙行业的发展趋势、各个品牌的特点以及烘焙材料的品质等。
三、培训内容

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1.烘焙基础知识

• 食材的性质


• 烘焙过程中的注意事项


• 烘焙工具的用法

2.烘焙技巧

• 各种甜点、蛋糕、面包、曲奇等烘焙品的制作方法


• 提高烘焙技能的技巧

3.烘焙市场

• 了解烘焙行业的发展趋势


• 各个品牌的特点


• 烘焙材料的品质

四、培训方式

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1.集中授课：烘焙课程在固定的时间和地点进行，学员可以专心听讲，避免分心。

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2.实践教学：学员边听讲，边动手实践，加深对烘焙技巧的理解。

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3.互动交流：学员在课程中可以与其他学员进行互动交流，共同进步。
五、培训时间与地点

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1.培训时间：根据学员的安排进行，一般为周末或晚上。

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2.培训地点：烘焙工作室。
六、费用与支付

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1.费用：培训费用为人民币XX元/人，XX元/次。

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2.支付方式：一次性支付。
七、其他说明

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1.学员报名时需提供真实姓名、联系方式及个人烘焙兴趣。

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2.学员需准时参加培训课程，如因故不能参加，视为自动放弃培训资格。

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3.学员在课程中需遵守纪律，尊重老师，保持环境整洁。
附：烘焙原材料清单

• 面粉


• 糖


• 鸡蛋


• 牛奶


• 黄油


• 糖粉


• 可可粉


• 泡打粉


• 苏打粉


• 盐


• 酵母


• 奶粉

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