食堂应急预案方案模板

食堂应急预案方案模板
一、预案概述 为了保障食堂师生的饮食健康和安全，制定本预案。本预案旨在规范食堂突发事件的应急处理程序，确保在遇到突发事件时，食堂能够快速、有效地进行应对，最大程度地减少损失和危害。
二、预案适用范围 本预案适用于本校所有食堂，包括早餐、午餐、晚餐等各个餐次。
三、预案制定 1. 预案制定小组 由学校后勤处、食堂管理人员、医务人员等组成。 2. 预案制定时间 每年定期制定，并于制定之日起执行。 3. 预案制定原则 本预案应本着“以人为本、预防为主、及时处置、科学应对”的原则，结合实际情况制定。
四、预案内容 1. 事故分类
(1) 食物中毒
(2) 停电、停水
(3) 火灾
(4) 人身伤害
(5) 传染病 2. 事故等级划分
(1) 一般事故
（Ⅰ级） 造成3人以下轻伤，或者10人以下短时间停餐，对财产损失和影响较小的事故。
(2) 较大事故
（Ⅱ级） 造成3人以上10人以下轻伤，或者10人以上50人以下停餐，对财产损失和影响较大的事故。
(3) 重大事故
（Ⅲ级） 造成10人以上50人以下重伤，或者50人以上100人以下停餐，对财产损失和影响严重的事故。
(4) 特别重大事故
（Ⅳ级） 造成50人以上100人以下死亡，或者200人以上500人以下停餐，对财产损失和影响特别严重的事故。 3. 应急组织
(1) 食堂成立应急处理小组，设组长1人，组员若干人。
(2) 应急处理小组成员应包括食堂管理人员、医务人员、保卫人员等。
(3) 应急处理小组成员应熟悉应急处置流程，能够熟练操作应急设备。 4. 应急处置流程
(1) 事故发生后，食堂管理人员应立即向应急处理小组报告。
(2) 应急处理小组启动应急预案，组织人员到现场处置。
(3) 医生应立即对受伤者进行紧急救治，并做好现场处置记录。
(4) 应急处理小组根据事故情况，启动相应的安全措施，确保现场安全。
(5) 通知相关部门，配合做好善后处理工作。
(6) 事故处理结束后，应急处理小组应撰写应急处置总结报告。 5. 应急物资准备
(1) 食堂应准备基本的急救药品、设备，如急救箱、AED等。
(2) 食堂应备有应急预案所需的电源、水等物资。
(3) 食堂应定期对应急物资进行检查和更新。 6. 预案宣传 定期对食堂师生进行应急预案的宣传和培训，提高师生的安全意识。 五、附则 本预案自发布之日起执行，原有的预案同时废止。如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。

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