酒店年会宴席方案模板

酒店年会宴席方案模板

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一、宴席背景及目的

1.背景：

• 时间：2022年12月30日
• 地点：酒店
• 主题：年度总结
• 目的：表彰员工、总结过去、展望未来

2. 宴席形式及规模

• 宴席形式：自助餐
• 规模：100人

3. 宴席菜单

• 前菜：
• 冷盘：
• 热菜：
• 主菜：
• 红烧肉：
• 蔬菜炒：
• 烤鱼：
• 甜点：
• 水果沙拉：
• 蛋糕：
• 咖啡、茶：

4. 宴席装饰

• 主背景墙：
• LED灯：
• 音响设备：
• 气球：
• 花环：
• 桌布：
• 鲜花：
• 气球：
• 花环：
• 椅子：
• 礼服：
• 礼帽：
• 手套：

5. 宴席服务

• 服务人员：
• 主桌：
• 服务员：
• 礼服：
• 餐巾：
• 客桌：
• 服务员：
• 礼服：
• 餐巾：

6. 宴席预算

• 场地租赁费：
• 10000元
• 餐费：
• 主菜：
• 每道菜：
• 150元
• 前菜：
• 每道菜：
• 50元
• 甜点：
• 每道菜：
• 50元
• 咖啡、茶：
• 每杯：
• 20元



二、细节安排

• 
  
  1.签到
• 签到位置：
• 前台
• 签到时间：
• 18:00
• 
  2. 宴席进度安排
• 18:00-18:10：
• 欢迎酒会
• 自助餐时间
• 18:10-18:30：
• 宴席第一道菜
• 宴席第二道菜
• 18:30-19:00：
• 宴席第三道菜
• 宴席甜点
• 19:00-19:10：
• 颁发优秀员工奖项
• 感谢致辞
• 19:10-19:30：
• 宴席第三道菜
• 宴席甜点
• 19:30-20:00：
• 自助餐时间
• 宴席收尾
• 20:00-20:30：
• 清理残渣
• 撤场

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