店长开业工作计划书(餐厅新店开业店长工作计划)

店长开业工作计划书

一、开业前期准备

1.人事招聘与培训
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1.1 招聘人员

• 店长：负责店铺整体运营，制定开业计划并实施
• 店员：负责售货、顾客服务等工作
• 收银员：负责收银等与金钱有关的工作
• 清洁工：负责店铺清洁工作
• 保安：负责店铺安全保卫工作

1.2 培训员工

• 新员工：接受公司新员工培训，了解公司规章制度、经营理念等
• 老员工：进行在职培训，提升技能、加强责任感

1.3 准备工具与设备

• 货架：放置商品，方便顾客选购
• 收银台：用于收银等与金钱有关的工作
• POS系统：用于记录销售信息，方便后期分析
• 货箱：用于存放商品，保持商品整洁
• 清洁工具：用于清洁店铺
• 安保设备：用于保护店铺安全

1.4 制定开业方案

• 确定开业时间：考虑顾客流量、销售季节等因素
• 制定开业促销活动：如满减、赠品等，吸引顾客购买
• 安排员工值班表：确保员工到店时间，保证店铺正常运营
• 准备宣传材料：如海报、传单等，用于吸引顾客

二、开业当天

• 提前一天预先检查店铺，确保一切正常
• 早上开门，热情问候顾客
• 安排员工在店内进行宣传，吸引更多顾客
• 开始营业，确保店铺正常运营
• 及时处理顾客提出的问题，确保顾客满意度

三、开业后的推广与运营

• 定期举办促销活动，吸引顾客购买
• 通过网络宣传，提高店铺知名度
• 建立顾客关系，定期回访顾客，了解顾客需求
• 关注销售数据，及时调整经营策略
• 定期清理货物，保持商品整洁
• 关注市场动向，不断改进经营方式

四、总结

• 总结开业前后的准备工作，查看不足之处
• 规划未来的经营发展，不断改进与提升

附：公司规章制度

• 员工上下班制度：如早退、迟到等
• 员工岗位职责制度：如店长、店员、收银员等
• 员工仪容仪表制度：如穿着要求、发型等
• 员工工作态度制度：如服务态度、工作积极性等
• 员工违规处理制度：如警告、罚款等

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