餐厅2019计划书

制定餐厅经营计划书

一、前言
2019年是一个重要的年份，对于我们的餐厅来说，也是一个充满挑战与机遇的一年。在过去的一年里，我们取得了许多的成绩，得到了许多顾客的认可与支持。在此，我们根据市场情况及顾客需求，制定一份详细的餐厅2019计划书，以指导我们更好地发展。
二、经营目标

1. 提高顾客满意度：通过提升服务质量、加强沟通及改进服务流程，确保顾客满意度在90%以上。
2. 增加销售额：在保持客户满意度的前提下，通过合理的定价策略、加强推广力度等手段，增加销售额10%。
3. 开发新菜品：在保持经典菜品的基础上，开发新菜品，丰富餐厅菜品结构，提高顾客口味选择。
4. 推广线上活动：通过网络平台推广餐厅活动，提高餐厅知名度，并吸引更多顾客光顾。
三、经营策略

1. 营销策略：通过制定合理的定价策略，加强产品介绍及推广，提高顾客对餐厅的认知度，以达到增加销售额的目的。
2. 服务策略：加强员工培训，提高服务质量，提供个性化的服务，以提高顾客满意度。
3. 菜品策略：保持经典菜品的口感和质量，推出新菜品，以满足不同顾客的口味需求。
4. 线上活动策略：通过网络平台举办各种活动，如优惠券、抽奖等，吸引顾客关注并提高餐厅知名度。
四、实施计划

1. 营销计划：
a. 制定合理的价格策略：在保持菜品质量的基础上，制定合理的价格策略，以吸引更多的顾客。
b. 加强产品推广：通过网络平台、传单等途径，推广餐厅活动，提高顾客关注度。
c. 会员积分制度：通过积分制度，鼓励顾客多次消费，提高客流量。
2. 服务计划：
a. 员工培训：加强员工培训，提高服务质量，以提供更好的服务。
b. 个性服务：为每位顾客提供个性化的服务，以提高顾客满意度。
3. 菜品计划：
a. 保持经典菜品的口感和质量：在保持经典菜品的基础上，适当添加新口味，提高顾客的尝试意愿。
b. 推出新菜品：在保持经典菜品的基础上，推出新菜品，以满足不同顾客的口味需求。
4. 线上活动计划：
a. 网络平台活动：通过网络平台举办各种活动，如优惠券、抽奖等，吸引顾客关注并提高餐厅知名度。
b. 社交媒体：通过社交媒体发布餐厅活动，提高餐厅曝光度。
五、总结
2019年是一个充满挑战与机遇的一年，餐厅将根据此计划书，努力提高服务质量，推出新菜品，举办各种线上活动，以满足顾客需求，提高销售额。

本文 智隆范文模板网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788854.com/NHxZGmhRfdrZ.html