培训快餐制作方案模板

培训快餐制作方案模板 摘要 本培训快餐制作方案旨在提供一套简单易行的快餐制作流程,包括原材料的选择、工具准备、制作步骤等。本方案适用于快餐店、餐厅等场所,以满足客人的需求。

一、原材料

1.鸡肉或猪肉
2. 米饭
3. 蔬菜

(例如:黄瓜、豆角、芹菜、西兰花等)
4. 豆腥酱
5. 生抽 6. 料酒 7. 盐 8. 白胡椒粉 9. 糖 10. 鸡精

(可选)

二、工具准备

1.砧板
2. 刀
3. 炒锅
4. 碗
5. 勺子 6. 筷子 7. 菜谱 8. 录音机

三、制作步骤

1.准备材料 将鸡肉或猪肉切成小块,蔬菜洗净备用。
2. 腌制原料 将鸡肉块用盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精腌制30分钟。
3. 烹制原料 将腌制好的鸡肉块放入热锅中翻炒,直到变色,再加入豆腥酱继续煸炒。
4. 煮米饭 将适量水加入锅中,加入大米,煮至水分充足,将米饭煮熟。
5. 搭配蔬菜 将煮熟的米饭放入碗中,加入炒好的鸡肉块和蔬菜,即可享用。

四、注意事项

1.鸡肉要腌制30分钟,以确保更加入味。
2. 煮米饭时,要适量加水,以确保米饭口感软糯。
3. 可以根据个人口味加

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