自学月饼创业计划书

(1)引言
随着中秋节日益临近,传统的月饼成为了人们互相赠送的礼品之一。然而,传统的月饼制作需要专业的技术和经验,对于初学者来说并不容易。因此,我想利用自学的方式,开发一种简单易学的月饼制作技术,并开设一家小型的月饼工作坊,为周围的人们提供便捷、实惠的月饼服务。
(2)技术概述
我将采用传统的手工制作方式,使用传统的馅料和面粉制作月饼。同时,我也会学习现代化的月饼制作技术,如烘焙软件、机械化制作等,以提高效率和质量。
(3)市场分析
我将选择一个适当的市场定位,以吸引周围的人们。首先,我将专注于城市社区,尤其是年轻人和家庭主妇们。其次,我将提供实惠的月饼价格,以吸引那些不愿意花费太多钱购买月饼的人们。最后,我将提供便捷的制作过程和售后服务,以提高客户满意度。
(4)经营模式
我将采用传统的销售模式,即通过零售的方式销售月饼。同时,我也会考虑通过线上销售的方式,如淘宝、京东等电商平台,以扩大销售范围。此外,我还将开设一个线下实体店,方便人们购买和配送。
(5)人力资源
我将需要一些人力资源来支持我的业务,包括一名经验丰富的月饼师傅、两名年轻的学徒、一名客服代表和一名财务。其中,月饼师傅需要具备丰富的制作经验和技术知识,学徒需要接受专业的培训,客服代表需要负责客户的咨询和售后服务,财务需要负责公司的财务管理。
(6)风险管理
在开展业务的过程中,我将面临着一些风险,如原材料价格波动、市场需求变化、技术更新等。因此,我将采取一些措施来降低这些风险,如与供应商建立稳定的关系、了解市场需求和趋势、不断更新技术和设备。
(7)结论
通过自学和不断创新,我将能够开发一种简单易学的月饼制作技术,并开设一家小型的月饼工作坊,为周围的人们提供便捷、实惠的月饼服务。同时,我还将采用传统的销售模式和人力资源,降低业务风险,为人们提供更好的服务。

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