酒馆的人员配置计划书(酒馆职务)

酒馆的人员配置计划书

一、人员简介 我们的酒馆共有五名员工,包括：

1.店长：李华，男，35岁，已婚，有一儿一女。性格开朗，喜欢交朋友，对工作认真负责。
2. 服务员：小芳，女，28岁，已婚，有一男朋友。性格开朗，服务意识强，善于沟通。
3. 厨师：张师傅，男，50岁，已婚，有一女一儿。擅长各种菜系，认真做好每一道菜。
4. 收银员：小李，男，25岁，未婚。性格细心，对数字比较敏感，负责收银。
5. 清洁工：王老师，女，55岁，已婚，有一儿一女。负责酒馆的清洁工作，认真负责。

二、人员配置计划

1.店长：负责整个酒馆的经营管理，制定销售策略，维护客户关系，协调各部门工作。
2. 服务员：负责接待顾客，点餐，给顾客提供专业的服务，与顾客保持良好的沟通和关系。
3. 厨师：负责制作各种菜品，保持菜品的质量和口感，根据客人的口味要求进行调整。
4. 收银员：负责收银等与金钱有关的工作，确保酒馆的财务状况良好。
5. 清洁工：负责酒馆的清洁工作，保持酒馆的卫生和整洁。

三、人员职责

1.店长：负责制定销售策略、管理酒馆员工、协调各部门工作。
2. 服务员：负责接待顾客、点餐、给顾客提供专业的服务、与顾客保持良好的沟通和关系。
3. 厨师：负责制作各种菜品、保持菜品的质量和口感、根据客人的口味要求进行调整。
4. 收银员：负责收银等与金钱有关的工作、确保酒馆的财务状况良好。
5. 清洁工：负责酒馆的清洁工作、保持酒馆的卫生和整洁。

四、人员培训

1.店长：负责组织培训，提高员工的服务水平、销售技巧等。
2. 服务员：负责接受培训，提高点餐、接待顾客的能力。
3. 厨师：负责参加各种烹饪比赛和交流活动，提高厨艺水平。
4. 收银员：负责接受培训，提高收银能力，了解酒馆的财务状况。
5. 清洁工：负责接受培训，提高清洁技能，保持酒馆的卫生和整洁。 五、人员考核

1.店长：负责对员工的工作进行评估，确保员工按照要求完成工作。
2. 服务员：负责对服务员的服务质量进行评估，确保顾客满意度。
3. 厨师：负责对厨师的菜品质量进行评估，确保菜品的口感和质量。
4. 收银员：负责对收银员的工作态度和准确性进行评估，确保酒馆的财务状况良好。
5. 清洁工：负责对清洁工的工作态度和质量进行评估，确保酒馆的卫生和整洁。 六、人员调整

1.当员工离职或出现严重问题时，应及时调整员工配置，确保酒馆的运营。
2. 当员工需要休息或请假时，应安排其他员工顶替，确保酒馆的运营。
3. 当员工表现突出时，应及时给予奖励，鼓励员工继续努力。

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