酒馆的人员配置计划书(酒馆职务)
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2024-07-25 22:00:07
![酒馆的人员配置计划书(酒馆职务)](/pic/酒馆的人员配置计划书(酒馆职务).jpg)
1.店长:李华,男,35岁,已婚,有一儿一女。性格开朗,喜欢交朋友,对工作认真负责。
2. 服务员:小芳,女,28岁,已婚,有一男朋友。性格开朗,服务意识强,善于沟通。
3. 厨师:张师傅,男,50岁,已婚,有一女一儿。擅长各种菜系,认真做好每一道菜。
4. 收银员:小李,男,25岁,未婚。性格细心,对数字比较敏感,负责收银。
5. 清洁工:王老师,女,55岁,已婚,有一儿一女。负责酒馆的清洁工作,认真负责。 二、人员配置计划
1.店长:负责整个酒馆的经营管理,制定销售策略,维护客户关系,协调各部门工作。
2. 服务员:负责接待顾客,点餐,给顾客提供专业的服务,与顾客保持良好的沟通和关系。
3. 厨师:负责制作各种菜品,保持菜品的质量和口感,根据客人的口味要求进行调整。
4. 收银员:负责收银等与金钱有关的工作,确保酒馆的财务状况良好。
5. 清洁工:负责酒馆的清洁工作,保持酒馆的卫生和整洁。
三、人员职责
1.店长:负责制定销售策略、管理酒馆员工、协调各部门工作。
2. 服务员:负责接待顾客、点餐、给顾客提供专业的服务、与顾客保持良好的沟通和关系。
3. 厨师:负责制作各种菜品、保持菜品的质量和口感、根据客人的口味要求进行调整。
4. 收银员:负责收银等与金钱有关的工作、确保酒馆的财务状况良好。
5. 清洁工:负责酒馆的清洁工作、保持酒馆的卫生和整洁。
四、人员培训
1.店长:负责组织培训,提高员工的服务水平、销售技巧等。
2. 服务员:负责接受培训,提高点餐、接待顾客的能力。
3. 厨师:负责参加各种烹饪比赛和交流活动,提高厨艺水平。
4. 收银员:负责接受培训,提高收银能力,了解酒馆的财务状况。
5. 清洁工:负责接受培训,提高清洁技能,保持酒馆的卫生和整洁。 五、人员考核
1.店长:负责对员工的工作进行评估,确保员工按照要求完成工作。
2. 服务员:负责对服务员的服务质量进行评估,确保顾客满意度。
3. 厨师:负责对厨师的菜品质量进行评估,确保菜品的口感和质量。
4. 收银员:负责对收银员的工作态度和准确性进行评估,确保酒馆的财务状况良好。
5. 清洁工:负责对清洁工的工作态度和质量进行评估,确保酒馆的卫生和整洁。 六、人员调整
1.当员工离职或出现严重问题时,应及时调整员工配置,确保酒馆的运营。
2. 当员工需要休息或请假时,应安排其他员工顶替,确保酒馆的运营。
3. 当员工表现突出时,应及时给予奖励,鼓励员工继续努力。
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