烘焙房成本计划书(烘焙屋商业计划书)

烘焙房成本计划书

一、成本概览

作为一名烘焙爱好者,开设一家烘焙店是我一直以来的梦想。经过几个月的筹备,我终于实现了这个梦想。然而,开店不是一件轻松的事情,烘焙房的成本也是一个需要考虑的问题。下面是我对烘焙房成本计划书的初步制定。

二、成本预算

1.设备成本 我计划购买以下设备: - 烤箱:2000元 - 面包机:800元 - 咖啡机:2500元 - 秤:500元 - 烤盘:2000元 - 烤架:500元 - 刀具:2000元 - 电源插座:2000元
2. 材料成本 我计划购买以下材料: - 面粉:20千克 - 糖:10千克 - 鸡蛋:20个 - 黄油:2000克 - 奶酪:2000克 - 巧克力:2000克 - 可可粉:1000克 - 咖啡:2000克 - 糖浆:10千克
3. 人工成本 我计划雇佣以下人员: - 店长:5000元/月 - 店员:2000元/月
4. 其他成本 其他成本包括: - 店铺租金:3000元/月 - 店铺装修:20000元 - 水电费:2000元/月 - 其他:5000元

三、成本分析

1.设备成本分析 - 烤箱:2000元 - 面包机:800元 - 咖啡机:2500元 - 秤:500元 - 烤盘:2000元 - 烤架:500元 - 刀具:2000元 - 电源插座:2000元 平均每台设备成本为:

(2000 + 800 + 2500 + 500 + 2000 + 500 + 2000) / 10 = 8750元
2. 材料成本分析 - 面粉:20千克 - 糖:10千克 - 鸡蛋:20个 - 黄油:2000克 - 奶酪:2000克 - 巧克力:2000克 - 可可粉:1000克 - 咖啡:2000克 - 糖浆:10千克 平均每千克材料成本为:

(2000 + 10000 + 2000 + 2000 + 2000 + 2000 + 1000) / 10 = 4200元
3. 人工成本分析 店长:5000元/月 店员:2000元/月 平均每月人工成本为: 5000 + 2000 = 7000元
4. 其他成本分析 店铺租金:3000元/月 店铺装修:20000元 水电费:2000元/月 其他:5000元 平均每月其他成本为: 3000 + 20000 + 2000 + 5000 = 34000元

四、结语

以上是我对烘焙房成本计划书的初步制定。但是,开店不是一件轻松的事情,我还需要不断努力,不断学习,才能把我的梦想变为现实。

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