生鲜类目选品方案模板

生鲜类目选品方案模板

一、商品分类

1.水果类
2. 蔬菜类
3. 肉类
4. 海鲜
5. 豆制品 6. 奶制品 7. 坚果类 8. 糕点类

二、选品标准

1.新鲜度：生鲜食品的新鲜度是选品的重要标准，保证了食品的品质。
2. 品质：选品的品质是保证食品口感和营养价值的关键，应尽量选择品质好的产品。
3. 价格：在保证品质的前提下，价格应相对合理。
4. 包装：包装应完好无损，方便存储和运输。

三、选品建议

1.水果类 水果类选品时，应注意选品种类多样化，以确保消费者需求。在选品过程中，可以考虑选择以下水果：苹果、香蕉、橙子、草莓、葡萄、樱桃、猕猴桃等。
2. 蔬菜类 蔬菜类选品时，应注重挑选新鲜、口感好的产品。可选择以下蔬菜：芹菜、菠菜、黄瓜、西兰花、胡萝卜、南瓜、西红柿等。
3. 肉类 肉类是生鲜食品中重要的一类，選品时要注意肉质和安全性。可选择以下肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。
4. 海鲜 海鲜类选品要注重新鲜度和品质。可选择以下海鲜：虾、蟹、贝类、鱼、虾蟹贝炒饭等。
5. 豆制品 豆制品选品时，应注重豆制品的质量和口感。可选择以下豆制品：豆腐、豆腐干、豆腐皮、红豆、绿豆、黑豆等。 6. 奶制品 奶制品选品时，要注意品质和口感。可选择以下奶制品：酸奶、牛奶、奶酪、酸奶蛋糕等。 7. 坚果类 坚果类选品时，要注意口味和品质。可选择以下坚果类：核桃、杏仁、腰果、花生、瓜子等。 8. 糕点类 糕点类选品时，要注意口感和品质。可选择以下糕点类：蛋糕、面包、饼干、粽子、汤圆等。

四、选品总结 在生鲜类目选品过程中，我们要遵循商品分类、选品标准和选品建议等原则，以确保选品的品质和口感。只有这样，才能满足消费者的需求，为消费者提供放心的食品选择。

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