成品甜品测评方案模板

成品甜品测评方案模板

一、甜品概述 本文将对以下甜品进行测评：提拉米苏、巧克力蛋糕、抹茶红豆抹茶蛋糕。

二、甜品名称及成分

1.提拉米苏 配料：面粉、可可粉、糖、盐、泡打粉、苏打粉、香草精、鸡蛋、黄油、糖粉、可可粉、面粉、泡打粉、苏打粉、香草精、
2. 巧克力蛋糕 配料：面粉、可可粉、糖、盐、泡打粉、苏打粉、香草精、鸡蛋、黄油、糖粉、可可粉、面粉、泡打
3. 抹茶红豆抹茶蛋糕 配料：面粉、可可粉、糖、盐、泡打粉、苏打粉、香草精、鸡蛋、黄油、糖粉、抹茶粉、红豆沙、

三、测评细则

1.外观
2. 口感
3. 持久度
4. 营养价值

四、总结

1.提拉米苏
2. 巧克力蛋糕
3. 抹茶红豆抹茶蛋糕 五、注意事项

1.甜品中的咖啡粉和可可粉要磨成粉末
2. 提拉米苏中的面粉和黄油要充分融化
3. 巧克力蛋糕和抹茶红豆抹茶蛋糕中的面粉需要过筛
4. 每个甜品都要在烤箱中预热10分钟
5. 甜品表面不能有焦糊现象 六、附录

1.提拉米苏配料表
2. 巧克力蛋糕配料表
3. 抹茶红豆抹茶蛋糕配料表 本文通过对提拉米苏、巧克力蛋糕、抹茶红豆抹茶蛋糕的测评，对它们的口感、持久度、营养价值进行了全面总结。提拉米苏香醇可口，巧克力蛋糕口感丰富，抹茶红豆抹茶蛋糕口感细腻。在测评过程中，我们发现了每个甜品独特的魅力，为消费者提供了多样化的选择。

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