一、项目背景随着经济的发展和人们生活水平的提高,对食品质量和安全的需求日益增长,食品科学与工程专业在我国逐渐受到重视。然而,现有的食品科学与工程专业人才培养体系尚需完善,急需培养具有创新精神和实践能力...