烧烤的计划书

【烧烤计划书】
一、烤前准备

1. 准备食材：选择新鲜的肉类和蔬菜，提前腌制。
2. 准备工具：准备烤盘、烤架、烤煤、刷子等。
二、腌制食材

1. 用盐、黑胡椒粉、料酒、酱油腌制肉类（如牛肉、鸡肉、猪肉等）。
2. 用盐、黑胡椒粉、料酒、生抽腌制蔬菜（如洋葱、蘑菇、茄子等）。
三、烤食材

1. 将腌制好的食材放在烤盘上。
2. 烤箱预热至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中。
四、调料制作

1. 准备沙茶酱：将花生、芝麻、干虾、洋葱、大蒜切碎，热锅加油，将食材炒香。
2. 加入豆豉、豆瓣酱、料酒、糖、酱油、醋、五香粉、姜末、蒜末，翻炒均匀。
五、其他调料

1. 刷油：在烤盘底部刷一层油。
2. 烤制时间：根据食材和烤箱温度，烤制时间可能会有所不同，建议烤制时间为5-10分钟。
六、烤后总结

1. 食材烤熟后，取出烤盘。
2. 撒上芝麻、葱花等，即可享用。
注意事项：

1. 烤箱预热至200摄氏度，以确保食材烤熟。
2. 腌制时间要充分，以确保食材入味。
3. 调料要充分炒匀，以确保调料充分渗透入食材。
4. 烤制时间根据食材和烤箱温度而定，建议烤制时间为5-10分钟。

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