职工餐厅经营计划书(职工餐厅月工作总结与计划)

职工餐厅经营计划书

一、餐厅概况

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本餐厅位于公司总部，总面积为200平方米，可容纳100人左右。餐厅主要提供早餐、午餐、晚餐服务，以满足公司员工的需求。

二、经营目标

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1.提高员工满意度：通过提供高品质、多样化的菜品和热情周到的服务，使员工感受到公司的温暖和关怀。
2. 增加餐厅知名度：通过不断提升餐厅的服务水平和品牌形象，提高餐厅在员工和外界的知名度和认可度。
3. 实现盈利：通过控制成本、提高售价和合理规划客流量，实现餐厅的盈利。

三、经营策略

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1.菜品策略： 早餐：提供丰富多样的早餐菜品，包括早餐、午餐、晚餐等，以满足不同员工的需求。 午餐：提供健康、营养的午餐菜品，包括主菜、配菜、汤品等，以保证员工的健康。 晚餐：提供美味、丰盛的晚餐菜品，包括主菜、配菜、汤品等，以满足员工的需求。
2. 服务策略： 员工培训：对员工进行定期的培训，提高员工的服务水平。 环境布置：保持餐厅整洁、舒适，为员工提供一个良好的用餐环境。
3. 营销策略： 1) 员工优惠：为员工提供打折或免费餐等优惠，以提高员工的满意度。 2) 活动推广：通过公司内部通讯、社交媒体等渠道，推广餐厅的服务水平和品牌形象。 3) 合作联盟：与周边商家合作，提供优惠套餐，扩大餐厅的客流量。

四、经营计划

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1.人员安排： 员工：招聘10名员工，包括厨师、服务员、清洁工等。 管理人员：招聘2名管理人员，包括经理、服务员等。
2. 成本预算： 食材成本：控制食材采购成本，以保证餐厅的盈利。 人事成本：包括员工工资、社会保险等。 设备维护：定期对设备进行维护，保证设备的正常使用。
3. 经营目标实现： 通过实施经营计划，提高餐厅的知名度和服务水平，实现盈利。

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