中餐实习计划书

中餐实习计划书
一、实习目的

1. 学习中餐基本操作技能

2. 学习中餐烹饪技巧

3. 学习餐饮服务规范

4. 了解中餐文化

二、实习时间

1. 实习第一周

2. 实习第二周

3. 实习第三周

4. 实习第四周

三、实习地点

1. 实习餐厅名称

四、实习人员

1. 实习厨师

2. 实习助手

五、实习内容

1. 学习基本烹饪技能

2. 学习常用烹饪技巧

3. 学习餐饮服务基本规范

4. 了解中餐文化

六、实习过程

1. 实习第一周

2. 实习第二周

3. 实习第三周

4. 实习第四周

七、实习结果

1. 实习厨师技能水平

2. 实习餐厅评价

3. 个人收获与不足

八、实习感言

1. 感谢

2. 心得体会

3. 建议

九、附录

1. 实习餐厅信息

2. 实习食谱

3. 实习笔记

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