自助餐厅整改计划书(餐厅自查整改报告范文)

自助餐厅整改计划书

尊敬的经理：

您好！我是贵餐厅的常客，最近我发现餐厅在某些方面存在一些问题，现在我向您提出整改建议，希望餐厅能够得到改善。

1.服务质量：

问题：

• 服务态度生硬，缺乏耐心，给客人带来不必要的困扰。
• 菜品质量不稳定，有时味道过甜或过咸，影响客人的口感。
• 服务员对餐厅规定不够了解，导致服务不规范。

2. 环境卫生：

• 餐厅卫生环境不干净，有异味，给客人带来不良感受。
• 餐桌上摆放的餐具不够干净，影响客人的用餐体验。
• 餐厅的垃圾桶清理不够及时，导致垃圾堆积。

3. 菜品种类：

• 菜品种类过于单一，缺乏新鲜感，导致客人食欲不振。
• 有些菜品味道过于偏重，给客人带来不适。
• 菜品定价过高，让客人感觉性价比不高。

4. 价格策略：

• 菜品价格过高，让客人感觉性价比不高。
• 餐厅在菜品定价上缺乏竞争力，导致客流失动率较高。
• 菜品定价不够灵活，无法根据市场情况调整价格。

针对以上问题，我提出以下整改计划：

• 改进服务态度，提高服务质量，增强客人的满意度。
• 提高菜品质量，保证菜品味道不过于偏重，增加客人的食欲。
• 加强服务员培训，使他们了解并遵守餐厅规定，提高服务质量。

• 定期清洁餐厅，保持卫生环境干净整洁。
• 清洗并更换所有餐具，保证餐桌上没有异味。
• 及时清理餐厅垃圾，保持垃圾桶干净。

• 增加菜品种类，提高菜品新鲜感，保证客人的口味需求。
• 适当调整菜品定价，使其更具竞争力，吸引更多客人。
• 根据市场情况，灵活调整菜品定价策略。

整改计划完成后，我相信贵餐厅会变得更加规范、舒适，吸引更多客人前来就餐。

谢谢您的关注和支持！

敬礼！

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