饭团材料出摊方案模板

饭团材料出摊方案模板

一、简介 随着气温的逐渐升高，各种美食纷纷涌现，而饭团作为其中的佼佼者，受到了广大人民群众的喜爱。为了更好地为人们提供美味可口的饭团，本文将介绍一套饭团材料出摊方案模板，旨在为美食爱好者提供一定的参考价值。

二、材料准备

1.主料 以糯米粉为主料，可准备糯米粉200克，加适量水，揉成面团。
2. 配料 胡萝卜、洋葱、黄瓜、猪肉等蔬菜，可按个人口味适量添加。
3. 调料 鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖等调味品。

三、出摊流程

1.面团制作：将糯米粉和水揉成面团，醒面30分钟。
2. 蔬菜处理：将胡萝卜、洋葱、黄瓜切成小丁，猪肉切成小片，加盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
3. 面团分割：将面团分割成4份，每份用保鲜膜包裹，防止干燥。
4. 擀面皮：将一份面团擀成薄皮，涂上一层蛋液，将蔬菜丁、猪肉片均匀铺在面皮上，再涂上一层酱油，撒上少许盐和胡椒粉。
5. 包饭团：将面皮包裹住食材，捏紧边缘，封口朝下放入饭团盒中。 6. 蒸饭团：将包好的饭团放入蒸锅中，大火蒸15分钟，熟透后取出。

四、注意事项

1.面团要揉至光滑，醒面时间要充足，以确保口感细腻。
2. 蔬菜要腌制10分钟，口感更佳。
3. 包饭团时要捏紧边缘，确保饭团形状整齐。
4. 蒸煮时要大火蒸，确保饭团熟透。 通过以上方案，您可以为顾客提供美味可口的饭团。只要您严格按照材料用量和步骤操作，一定能制作出既美味又美味的饭团。

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